Pelamos las peras, tienen que ser duritas, dejando el cabito

Las ponemos en una cacerola de fondo grueso y le agragamos el vino y un vaso de agua

Luego agregamos el azúcar

Y las especias de repostería a gusto

Ponemos al fuego, cuando rompe hervor bajamos a mínimo y dejamos hasta que se ablanden las peras

Servimos y bañamos con la salsa almíbar

Si queremos salsa más espesa sacamos las peras y le agregamos una cucharada de maizena y dejamos reducir hasta que espese