Espaguetis con gambas y champiñones

Name: Espaguetis con gambas y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g espaguetis; 200 g gambas; 200 g champiñones; 1 cebolla; 10 cl nata para montar; perejil; aceite; sal; pimienta; gambas langostineras

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Barcelona, España

Espaguetis con gambas y champiñones

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

200 gespaguetis
200 ggambas
200 gchampiñones
1cebolla
10 clnata para montar
perejil
aceite
sal
pimienta
gambas langostineras

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Paso a paso

40 minutos

1

Cortar la cebolla en rodajas finas y los champiñones en láminas. Freír la cebolla en un poco de aceite, a fuego suave, hasta que esté transparente.
2

Añadir los champiñones y perejil picado. Cuando se haya evaporado el agua que desprenden las setas, agregar las gambas peladas y freír unos minutos más. Sazonarlo con sal y pimienta, agregar la nata y cocer durante 5 minutos .
3

Hervir la pasta en abundante agua con sal, escurrirla ligeramente, ponerla en una fuente de servir y mezclarla con la salsa. Decorar con las gambas sofritas en aceite y servir al momento.