Κέικ με κάστανα

Name: Κέικ με κάστανα
Yield: 10-12 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ ελαιόλαδο ή μισό μισό με σπορέλαιο; 150-200 γρ φρέσκο χυμό πορτοκαλιού; 150 γρ κρέμα κάστανο; 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 100 γρ αμύγδαλο σε σκόνη (περασμένο στο multi); 100 γρ ζάχαρη άχνη; 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ; 10 μαρόν γλασέ, ψιλοκομμένα; 2-3 μαρόν γλασέ ολόκληρα για το γαρνίρισμα; λίγη ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα

dcroula @Roula1505

Αθήνα-Μενίδι,Ελλας

Ένα κέικ γεμάτο από την υπέροχη γεύση του κάστανου.... εμένα με ενθουσίασε!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι από το περιοδικό Βήμα-gourmet, στην οποία όμως έχω κάνει κάποιες τροποποιήσεις. Το έφτιαξα σε σπαστή φόρμα 28άρα και βγαίνει λίγο χαμηλό, μια λίγο μικρότερη φόρμα νομίζω ότι θα ήταν πιο ιδανική.Προς μεγάλη μου χαρά, διαπίστωσα ότι η συνταγή είναι και νηστίσιμη.Τα κάστανα μαρόν γλασέ θα τα βρείτε σε ζαχαροπλαστεία αλλά είναι πανάκριβα. Την επόμενη φορά θα βάλω βραστά στη γέμιση και μόνο μαρόν γλασέ για την διακόσμηση. Αν βάλετε βραστά ίσως θα πρέπει να αυξήσετε την ζάχαρη. Το μείγμα βγαίνει λίγο σφιχτό, μην το φοβηθείτε όμως.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Ένα κέικ γεμάτο από την υπέροχη γεύση του κάστανου.... εμένα με ενθουσίασε!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κέικ με κάστανα

dcroula @Roula1505

Αθήνα-Μενίδι,Ελλας

Ένα κέικ γεμάτο από την υπέροχη γεύση του κάστανου.... εμένα με ενθουσίασε!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ένα κέικ γεμάτο από την υπέροχη γεύση του κάστανου.... εμένα με ενθουσίασε!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

45 Minutes

10-12 άτομα

150 γρελαιόλαδο ή μισό μισό με σπορέλαιο
150-200 γρφρέσκο χυμό πορτοκαλιού
150 γρκρέμα κάστανο
300 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γραμύγδαλο σε σκόνη (περασμένο στο multi)
100 γρζάχαρη άχνη
1 κ.γμπέικιν πάουντερ
10μαρόν γλασέ, ψιλοκομμένα
2-3μαρόν γλασέ ολόκληρα για το γαρνίρισμα
λίγηζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 Minutes

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2

Σ'ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το λάδι, τον χυμό πορτοκαλιού, την κρέμα κάστανο και ανακατεύουμε.
3

Κατόπιν ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε απαλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4

Τα μεταφέρουμε σε μια φόρμα του κέικ βουτυρωμένη και αλευρωμένη.
5

Ψήνουμε για περίπου 40-45 λεπτά.
6

Ξεφορμάρουμε αφού κρυώσει λίγο και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
7

Γαρνίρουμε με λίγη ζάχαρη άχνη και 2-3 μαρόν γλασέ και σερβίρουμε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

dcroula @Roula1505

στις Κυριακή 30 Οκτώβριος 2011 17:27:06 UTC

Αθήνα-Μενίδι,Ελλας

Με λένε Ρούλα.Δεν ήξερα τίποτα απο μαγειρική εκτός απο κάποια πολύ βασικά και χωρίς μεγάλη φαντασία.Τα τελευταία χρόνια χάρη στις εκπομπές μαγειρικής και σε site σαν κι αυτό βελτιώνομαι συνέχεια.Χαίρομαι που έγινα μέλος αυτής της μεγάλης παρέας.Λατρέυω την μουσική,ειδικά την rock & hevy metal.Εκτός λοιπόν απ'το τσουκάλι κατά διαστήματα ασχολούμαι και με μαθήματα μουσικής.

Δες περισσότερα

Σχόλια (22)

Asimenia Miliou @Meotiexeitontoulapi

Δευτέρα 27 Σεπτέμβριος 2021 21:07:23 UTC

πόσο αγαπώ τα κάστανα δε λέγεται! Υπέροχο κέικ, πολύ φροντισμένο, ωραία υλικά και καταπληκτική εμφάνιση!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές