Tarta de berenjenas, cebolla y puerros

Name: Tarta de berenjenas, cebolla y puerros
Yield: cuatro / seis.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 berenjenas; 3 cebollas; 3 puerros; 3 huevos; 100 cc crema de leche; 200 grs queso cremoso; 50 grs queso rallado; 1 tapa de tarta; 100 cc puré de tomates

Emilio Oscar Almeida @cook_8305921

Es rápida de preparar; fácil y la hice Con lo que tenía en casa

Tarta de berenjenas, cebolla y puerros

Emilio Oscar Almeida @cook_8305921

Es rápida de preparar; fácil y la hice Con lo que tenía en casa

Guardada

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Ingredientes

cuatro / seis.

3berenjenas
3cebollas
3puerros
3huevos
100 cccrema de leche
200 grsqueso cremoso
50 grsqueso rallado
1tapa de tarta
100 ccpuré de tomates

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las berenjenas. Cortar las en cubitos, espolvorearles sal y darles un hervor en agua con vinagre.
2

Sofreír el puerro cortado en tiritas, las cebollas. Agregar las berenjenas enjuagadas previamente. Y agregar el puré de tomates
3

Mientras se enfría la preparación. Encender el horno y en un bol batir los 3 huevos con la crema, sal, el queso cremoso en cubitos y el queso rallado.
4

Mezclar el contenido del bol con la preparación de las verduras cocidas al wok.
5

Colocar la mezcla sobre la tapa de la tarta.
6

Hornear a fuego medio durante 40 minutos