Salsa de Champiñones, Cebolla, Pimentón y un toque de Pesto❤️

Name: Salsa de Champiñones, Cebolla, Pimentón y un toque de Pesto❤️
Yield: 1 ración
Cuisine: colombianas
Ingredients: 100 gr pasta cocida (seguir instrucciones del empaque); Salsa:; 1/2 pimentón rojo; 1/2 cebolla mediana; 6 champiñones grandes completos o tajados (como prefieran); al gusto Hierbas Italianas McCormick; 1/2 cucharada salsa pesto; al gusto Sal marina; 1/2 cucharita maizena; Agua

Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

Bogotá

Deliciosa y vegetariana salsa reducida para acompañar pasta de sémola, quinua, maíz o arroz🍝

Salsa de Champiñones, Cebolla, Pimentón y un toque de Pesto❤️

Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

Bogotá

Deliciosa y vegetariana salsa reducida para acompañar pasta de sémola, quinua, maíz o arroz🍝

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Ingredientes

20minutos

1 ración

100 grpasta cocida (seguir instrucciones del empaque)
Salsa:
1/2pimentón rojo
1/2cebolla mediana
6champiñones grandes completos o tajados (como prefieran)
al gustoHierbas Italianas McCormick
1/2 cucharadasalsa pesto
al gustoSal marina
1/2 cucharitamaizena
Agua

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Paso a paso

20minutos

1

La cocción de la pasta es normalmente de 10min... mientras se va cocinando vamos haciendo la salsa😋
2

Picar el pimentón en trozos grandes
3

Picar la cebolla en trozos grandes
4

Si se quiere, se tajan los champiñones
5

En un sartén a fuego medio con un poquito de aceite de oliva sofreír la cebolla y el pimentón, agregando sal marina y las hierbas italianas. Sofreímos por 2minutos...
6

Agregamos los champiñones y la cucharada de pesto al sartén. Mezclamos bien
7

Lo tapamos y revisamos minuto a minuto para agregar toques de agua para despegar el quemadito que le dará un sabor deli a la salsa y dejar que reduzca. La idea es sofreír hasta que los vegetales doren
8

Luego de dos reducciones y esté nuevamente por dorar más, agregar 1/4 de vaso de agua con 1/2 cucharita de maizena para espesar.
9

La salsa debe quedar un poquito salada ya que la pasta está simple y al mezclar, quedará perfecta de sabor❤️ buen provecho!!

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Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

miércoles, 02 de agosto de 2017 a las 06:43 PM

Bogotá

Diseñadora Gráfica, experta en branding, construcción de marcas e imagen corporativa. Apasionada por la cocina, con una condición crónica llamada “Fibromialgia”. Obsesiva por el buen comer, saludable, fácil, consciente y delicioso!

Comentarios

Dina Luz @tester_recetas

martes, 16 de abril de 2019 a las 10:29 PM

Dios miooo que receta mas deliciosa, me muero por intentarla. Gracias por compartirla

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