Merluza a la romana

Name: Merluza a la romana
Yield: 2 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 600 g Merluza; 50 gr. Harina; Huevo 2 u.; 10 gr. Perejil; Dientes ajo 2 u.; c/n Sal y Pimienta; c/n Aceite; *Se puede acompañar con Pure de Papas, Ensaladas Verdes.

Anyelo Fernandez @cook_2648617

Asuncion - Paraguay

Se puede utilizar cualquier pescado de mar.

Merluza a la romana

Anyelo Fernandez @cook_2648617

Asuncion - Paraguay

Se puede utilizar cualquier pescado de mar.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

600 gMerluza
50 gr.Harina
Huevo 2 u.
10 gr.Perejil
Dientesajo 2 u.
c/nSal y Pimienta
c/nAceite
*Se puede acompañar con Pure de Papas, Ensaladas Verdes.

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En un bol mezclar el perejil y el ajo picado junto con el huevo, la harina, la sal y la pimienta. La preparacion debe quedar espesa.
2

Salpimentar los filetes, y en caso de ser muy grandes cortarlos al medio.
3

Pasarlo por la mezcla, retirar el exceso y freirlos en abudante aceite caliente hasta dorar de ambos lados.