Espaguetti con trucha ahumada
Maru Pujol @cook_8319586
Paso a paso
- 1
Cocer los espaguettis y dejarlos remojando en agua fría para que no siga la cocción
- 2
Poner en un sartén grande el aceite de oliva y freír un poco la trucha desmenuzada, agregar el cubito de ajo, el de verduras y el orégano junto con el vino blanco y dejar que dé un hervor
- 3
En el procesador de alimentos moler el queso philadelphia junto con la crema y el queso manchego cortado en trozos y descostrado, si hace falta adelgazar un poco la mezcla hacerlo con un poco de leche
- 4
Voltear la mezcla de queso en el sartén dónde se doró la trucha y mezclar todo bien
- 5
Escurrir los espaguettis y revolverlos en un platón junto con la mezcla de trucha, servir con un poco de perejil espolvoreado encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maru Pujol le encantará ver cómo quedó.
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