Saltar en aceite las cebollas y zanahorias picadas

Agregar la carne molida, sal y el curry ahumado.

Ahuecar los zapallitos y darles un leve hervor. Reservar un poco del relleno de los zapallitos y agregarselos a la preparación de la carne

En la base del interior de cada zapallito colocar una cucharada de puré de tomate y rellenarlos. Coronandolos con un cuadrito de manteca, otra cucharada de puré de tomate; queso rallado y un cuadrito de queso fresco.

Hornear durante media hora en una asadero con base de puré de tomates y agua. Y a disfrutar!!!