Bifes con hortalizas a la criolla

Name: Bifes con hortalizas a la criolla
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grms carne cortada fina o golpeada hasta afinar.; 2 papas en rodajas; 1 zanahoria en rueditas; 2 cebollas en rodajas gruesas; 1 rodaja calabaza; 1/2 morrón rojo; 2 cubitos para caldo; 1 env. de puré de tomates; pimentón dulce, hierbas aromáticas, 350 ml. agua caliente; 1 cda. azúcar; 2 huevos,; 1 rodaja de pan tostado

Nelba Saracho @nelbasaracho

La Plata

Es muy práctica y rápida de hacer, una vez que está ordenado dentro del recipiente, solo hay que esperar, poniendo la mes.

Bifes con hortalizas a la criolla

Nelba Saracho @nelbasaracho

La Plata

Es muy práctica y rápida de hacer, una vez que está ordenado dentro del recipiente, solo hay que esperar, poniendo la mes.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

500 grmscarne cortada fina o golpeada hasta afinar.
2papas en rodajas
1zanahoria en rueditas
2cebollas en rodajas gruesas
1 rodajacalabaza
1/2morrón rojo
2 cubitospara caldo
1env. de puré de tomates
pimentón dulce, hierbas aromáticas, 350 ml. agua caliente
1 cda.azúcar
2huevos,
1 rodaja de pan tostado

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner aceite en un recipiente hondo, acomodar las cebollas, espolvorear con azúcar. Cubrir con carne, morrón, zanahoria, y papas.
2

Espolvorear con las hierbas aromáticas y seguir colocando encima la calabaza.
3

Romper los calditos y poner encima, rociar con agua caliente, añadir pimentón. Tapar y dejar cocinar 20 min.
4

Agregar el puré de tomates. Seguir cocinando. Controlar el líquido y añadir un poco mas de ser necesario.
5

Cuando todo está a punto, romper dos huevos y dejar cocinar hasta que blanqueen las claras. Apagar y servir en un plato hondo, sobre una tostada de pan.