Precalentar el horno a fuego medio.

Mezclar los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y el azúcar) y formar en la mesa una corona.

Agregar la manteca (que debe estar a temperatura ambiente) y con las manos, mezclar formando una especie de arenado.

Armar nuevamente una corona y en el centro, verter los 2 huevos y la esencia de vainilla. Mezclar

Amasar bien y estirar. La masa debe quedar fina y cortar en la forma que gustes. Nota: para integrar bien todos los ingredientes, ayudante espolvoreando la mesa con un poco de harina cuidando de no pasarte porque las galletas quedarán duras.

Poner las galletas en una asadera enmantecada y enharinada, dejando espacio entre una y otra. Pincharlas con un tenedor.

Azúcar de color: Solo debes agregar colorante alimenticio a la cantidad de azúcar que necesites y con la ayuda de un tenedor o una cuchara mezclar bien.

El azúcar de color se coloca por encima de las galletas antes de llevarla al horno. Nota: si no quieres fregar mucho y arruinar tu asadera cuida de que no caiga mucha azúcar en la asadera (así que no tomes mucho de ejemplo mi foto jeje)