Desgrasar a gusto las carnes y cortarlas en pedazos relativamente pequeños para que resume más fácil picarlas

Picar la carne (o comprarla picada) gruesa (una sola pasada)

Condimentar a gusto (yo le puse un condimento para chorizos, orégano, ají molido, pimentón y pimienta)

Mezclar todo muy bien y colocar unos 150 gramos de la mezcla por cada hamburguesa en el molde

Aplastar bien la masa y apilar con cuidado (yo le puse separadores caseros porque estas hamburguesas van al freezer)

Apilar con cuidado

Freezarlas. *Al menos yo opto por está opción porque como van a ir a la parrilla para que no se deshagan entre los fierros de la misma.

Noooooo... acabo de probar como quedo esto... es un placer de rico!