En un bol poner el litro de leche ir picando pan en pedacitos más o menos 4 o 5 donde veas que no hay tanta leche líquida. Luego agregar 1 taza de azúcar bien llena.

Luego le agregamos la esencia a gusto ir mezclando hasta incorporar todo agregarle los 2 huevos y seguís mezclando una vez listo dejar reposar mientras bases el caramelo para acaramelar la budinera o fuente donde quieras poner la mezcla.

En una ollita chica poner más o menos una taza de azúcar dejar a fuego medio hasta que veas que va derritiendo luego mezcla con cuchara y mira que vaya tomando color oscurito tipo marroncito caramelo una ves siempre mezclando porque se quema rápido el caramelo luego agregar medio vaso de agua de a chorro se pone durito pero mezcla y se ablanda.

Luego volver a agregar un poquito más que quede espeso y listo poner sobre fuente o budinera y una ves bien acaramelada agregar la mezcla y agregar caramelo arriba y listo meter al horno 180' y una vez seco arriba meter palillo sale seco listo tu budín.