Sopa de lagarto

Avilia31 @Avilia
El lagarto es un corte de la carne de res. Tiene una textura y sabor particular y con vegetales, queda una sopa maravillosa!
Sopa de lagarto
El lagarto es un corte de la carne de res. Tiene una textura y sabor particular y con vegetales, queda una sopa maravillosa!
Paso a paso
- 1
Coloca el lagarto picado en una olla (o de Presión) con agua suficiente y la mitad de cebolla, cebollines y puerro por una hora o hasta que ablande.
- 2
Agrega a la olla más agua caliente, todos los vegetales en cubos, la cebolla, cebollino y puerro restante y el resto de los aliños picados. Condimenta con la sal y la pizca de comino. Tapa y cocina hasta que los vegetales se ablanden.
- 3
Finalmente retira los aliños que utilizaste y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Avilia31 le encantará ver cómo quedó.
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