Cordiales caseros de almendra
Típico dulce navideño de mi tierra. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=LJD0_YeuXHs
Cordiales caseros de almendra
Típico dulce navideño de mi tierra. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=LJD0_YeuXHs
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos poniendo el almendra en un barreño junto con el azúcar y la raspadura del limón y lo mezclamos bien.
- 2
Abrimos los huevos en un plato para ver si cae algún trozo de cáscara y se los añadimos al barreño. Dependiendo de la almendra pondremos un huevo más o no.
- 3
Empezamos a amasar con las manos.
- 4
Preparamos unas bandejas de horno y le ponemos unas obleas en el fondo que cubra toda la bandeja.
- 5
Vamos cogiendo un poco de masa, formamos una bola como una albóndiga, con el dedo hacemos un agujero, le metemos un poco de cabello de ángel y cerramos el agujero, cerramos la bola, y lo ponemos en la bandeja
- 6
El horno lo tengo encendido a 180ºC sólo la parte de abajo, los tendremos unos cinco minutos y luego encenderé también la parte de arriba del horno unos diez minutos.
- 7
Tenemos que llevar cuidado con el horno porque se doran muy pronto. Aproximadamente están en el horno unos 15 minutos, hasta que se vean dorados
- 8
Si sobra cabello de ángel se puede meter en un tupper y congelarlo para otra receta.
- 9
Los sacamos del horno y les espolvoreamos azúcar glas por arriba.
- 10
Se dejan enfriar y después se recortan las obleas por la base del cordial
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