Alioli de cilantro.ॐ

Name: Alioli de cilantro.ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 ramillete cilantro sólo las hojas, quita los tallos grandes; 2 dientes ajo; 1 huevo; 1/2 taza aceite vegetal; 1/3 taza aceite de oliva; 1 limón grande el jugo; C/n sal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Hay, como siempre he dicho, mil una versiónes de alioli. El cilantro la da un toque muy especial, muy exótico. ॐ

Alioli de cilantro.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Hay, como siempre he dicho, mil una versiónes de alioli. El cilantro la da un toque muy especial, muy exótico. ॐ

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 ramilletecilantro sólo las hojas, quita los tallos grandes
2 dientesajo
1huevo
1/2 tazaaceite vegetal
1/3 tazaaceite de oliva
1limón grande el jugo
C/nsal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Bien limpio y desinfectado el cilantro, escurre y seca con papel absorbente.
2

En el vaso de la licuadora pon huevo y bate hasta que se torne blanco, ahora añade el ajo y el limón y licúa a velocidad alta.
3

Poco a poco por la tapita de la licuadora ve agregando el cilantro.
4

Una vez esté licuado el cilantro agrega el aceite en chorrito delgado combinando las dos aceites. Ahora la sal. No dejes de licuar hasta que tenga consistencia.
5

Buen provecho.ॐ
6

Nota: Yo lo envasé en un frasco de vidrio esterilizado.