Acelgas con picada de ajos y almendras

Name: Acelgas con picada de ajos y almendras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Kg acelgas; Sal; AOVE; 2 dientes ajo; 6 almendras crudas; 1 cucharadita harina; 1/2 cucharadita pimentón dulce o picante; 1/2 vaso vino blanco; 1/2 vaso agua

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es un plato de verdura sabroso que gusta mucho y es muy apetecible.

Acelgas con picada de ajos y almendras

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es un plato de verdura sabroso que gusta mucho y es muy apetecible.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1 Kgacelgas
Sal
AOVE
2 dientesajo
6almendras crudas
1 cucharaditaharina
1/2 cucharaditapimentón dulce o picante
1/2 vasovino blanco
1/2 vasoagua

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Limpiar bien las acelgas, cortarlas en trozos como más os guste, ponerlas a hervir en muy poquita agua y sal, cuando están, escurrir y reservar.
2

En una sartén honda, freír los ajos enteros y las almendras, sacar y machacar en un mortero, añadir a la sartén la harina y el pimentón, echar las acelgas, dar unas vueltas y añadir enseguida el vino blanco y el agua junto a la picada de ajos y almendras.
3

Dejar que cueza un poco todo junto, rectificar de sal, retirar y servir.
4

Espero que os guste.