Champiñones al ajillo
Una forma distinta de comer champiñones.
Está receta les gustará, a quienes les gusten a la plancha...y guisados.
Está receta la descubrí, al comprar unos champiñones para la plancha.
Los vi buenísimos para hacerlos a la plancha.
Pero cual fue mi sorpresa, que no conseguía el ponerlos tiernos. Cogí y los guise después de pasarlos por la plancha.
Gustó de esta forma y de vez en cuando los vuelvo a hacer.
Gracias y buen provecho.
Champiñones al ajillo
Una forma distinta de comer champiñones.
Está receta les gustará, a quienes les gusten a la plancha...y guisados.
Está receta la descubrí, al comprar unos champiñones para la plancha.
Los vi buenísimos para hacerlos a la plancha.
Pero cual fue mi sorpresa, que no conseguía el ponerlos tiernos. Cogí y los guise después de pasarlos por la plancha.
Gustó de esta forma y de vez en cuando los vuelvo a hacer.
Gracias y buen provecho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos los champiñones.quitamos los tallos y lo podemos laminar y guardar para utilizar cuando queramos.
- 2
Secamos los champiñones y reservamos.
- 3
Laminamos los ajos peladosy ponemos a dorar a fuego medio bajo.
- 4
Cuando estén casi dorados ponemos la harina y la tostamos un poco para que no sepa a cruda.
- 5
A continuación, ponemos el vino y dejamos que evapore.Cuando evapore añadimos el caldo y ponemos la sal y la pimienta.Dejamos que hierva a fuego bajo.
- 6
Ponemos los champiñones la plancha con unas gotas de aceite y los hacemos por los dos lados.
- 7
Cuando los tengamos añadimos a la salsa.Tapados y dejamos que se terminen de hacer.
- 8
Cuando estén tiernos y la salsa reducida, apagamos el fuego 🔥y le añadimos el perejil picado.
- 9
Listos para servir a nuestros comensales.Gracias y buen provecho.
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