Pon la manteca a temperatura ambiente en un bol con la harina, hacer un arenado, añadir el azúcar, los huevos, la sal y la leche. Mezclar y hacer una masa suave, dejar reposar media hora en la heladera.

Ir cortando pedacitos de masa y vas armando las rosquitas. Haces pelotitas, las aplastas y les haces un agujero en el centro.

Freír en aceite, primero de un lado y después las das vuelta hasta dorar, las vas sacando con una espumadera, sobre una fuente con papel de cocina para que absorba el aceite.

Las espolvoreas con azúcar y a disfrutar con unos ricos mates.