1 lámina de hojaldre, la estiramosncon un rulo y la dividimos en 6 rectangulos

En un molde para horno de cupcakes untamos con un poco de mantequilla y espolvoremos harina para que la más no se peque, ponemos en cada oyuelo un rectangulo de hojaldre dándole forma, yo lo estiro un poco a lo ancho con las manos, la masa que sobresale se le da forma alrededor

Rellenamos, queso beicon y cebolla, hacemos un oyito y ponemos el hueco de codorniz, también se puede hacer con huevos normales, pero habrá que dejarlo un poco más en el horno para que se haga bien. Salpimentar, y xln una brocha pintar el hojaldre con el huevo batido

Cuando estén listos, sacar, emplatar y a disfrutar!!