Bizcocho con chocolate y coco

Name: Bizcocho con chocolate y coco
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 1 yogurt de limón; 3 vasos maizena; 2 vasos azúcar; 1/2 vaso aceite de oliva; 1 sobre levadura; 1 limón; 200 gramos chocolate puro; 1 vaso leche; Mermelada de fresa; Coco rallado; Mantequilla

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Riquísimo bizcocho de chocolate y coco, relleno de mermelada de fresa.

Bizcocho con chocolate y coco

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Andalucía

Riquísimo bizcocho de chocolate y coco, relleno de mermelada de fresa.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

3huevos
1yogurt de limón
3 vasosmaizena
2 vasosazúcar
1/2 vasoaceite de oliva
1 sobrelevadura
1limón
200 gramoschocolate puro
1 vasoleche
Mermelada de fresa
Coco rallado
Mantequilla

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Para hacer este bizcocho utilizaremos el envase del yogurt, entonces lo vaciamos en un recipiente y lo reservamos para más tarde. Limpiamos con agua y secamos el vasito.
2

Separamos las claras de las yemas y batimos las claras añadiendo un vaso de azúcar. A continuación agregamos las yemas y seguimos batiendo, añadimos el aceite de oliva y los vasos de maízena, mezclados con el sobre de levadura
3

Mezclamos bien y echamos la ralladura del limón, el yogurt y el vaso de azúcar restante azucar. Volvemos a mezclar todo y engrasamos el molde, vertemos la masa y horneamos 40 minutos a 180 grados.
4

Derretimos el chocolate puro con el vaso de leche.
5

Una vez este frio lo desmoldamos para partir el bizcocho por la mitad y untar mermelada de fresa.
6

Echamos el chocolate derretido por encima cubriendo todo el bizcocho.
7

Por último le echamos el coco rallado y listo para comérselo.