Pastel de carne

Name: Pastel de carne
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 grs Carnes picada; Cebollas 2 mediana; 1 Morrón; 1 Cebolla de verdeo; 4 Huevo; 1 diente Ajo; 1,800 kg Papas; c/n Manteca; c/n Leche; Condimentos agusto

oskar gulp @Oscargulp

Pavon

Pastel de carne

oskar gulp @Oscargulp

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Ingredientes

600 grsCarnes picada
Cebollas 2 mediana
1Morrón
1Cebolla de verdeo
4Huevo
1 dienteAjo
1,800 kgPapas
c/nManteca
c/nLeche
Condimentos agusto

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Paso a paso

1

Cortar la cebolla
2

Cortar el morrón en cubito, la cebolla de verdeo y picar el diente de ajo
3

Saltear la cebolla y en unos minutos agregar el morrón, cebolla de verdeo y el diente de ajo.
4

Poner a hervir 3 huevos
5

Una vez que la cebolla este transparente agregar la carne picada.
6

Condimentar a gusto. Yo use pimienta, ají y perejil.
7

Si quieren que se haga un poco de jugo tapar el recimiente SOLO 2 minutos al incorporan la carne y dejar destapado hasta el final de la cocción.
8

Una vez que se la carne este bien cocida incorporar los huevos duros y reservar.
9

Para el puré cortar la papa en cubos y cocinar hasta que este tierna luego colar
10

Pisar la papa un instante y agregar manteca y poquito de leche hasta que tenga consistencia justa.
11

En una fuente enmantecay colocar una base de puré luego el relleno terminar cubriendo con el resto del puré.
12

Pincelar con un huevo batido para quede doradito.
13

Colocar al horno 180 grado unos 25minutos.
14

Obciones: se le puede. Colocar queso cremoso entre capa y capa. Agregar aceituna al relleno.