Pollo estrellado
Muslos de pollo, con hortalizas.....Rapidito y bien rico.
Paso a paso
- 1
Pelamos y trozamos las cebollas, hacemos lo mismo con el morrón...
- 2
Y lo zampamos a dorar en el wok o cacerola, con un poco de aceite grasa, o manteca. Esto sin salar o condimentar....Al pollo si lo habiamos salado en el comienzo.
- 3
Luego de 3,33minutos de doradeo zampamos al pollaje y otar vez tapamos el wok, pero aura, bajamos el fuego a minimo, este estubo desde el comienzo medio, y naturalmente para ascelerar tapamos siempre el wok.
- 4
Pelamos y trozamos al apio rabo que luego de 3,33m......
- 5
Lo zampamos al wok.
- 6
Luego de los 3,33m reglamentarios....Agregamos las palsternacas que pelamos y trozamos en este interín, siempre destapando antes el wok y aprovechamos para ajear, esta vez con ajo en polvo, ya que quiero provar a él por primera vez. Jamás lo habia usado.
- 7
Ahora sí revolvemos por primera vez y volvemos a tapar.
- 8
Otros 3,33 minutos y agregamos la calabaza trozada, revolvemos luego de ajimolidear abundantemente, y tapamos.
- 9
Así es cuando estamos cocinandoló bien tapado. Luego de agregarle un dicilitro de agua caliente.
- 10
Ahora despues de diez minutos y ya a media marcha.......le damos 3 vueltas con top spin, tapamos y apagamos el gofue.......Luego de otros diez min esta listo el pollo, la gallina...de ella no tengo ní idea.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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