Lavamos bien las verduras. Y picamos los pimientos, la cebolla, y la zanahoria pelada en trozos mas o menos pequeños. Y los vamos sofriendo en una sartén con un chorrito de aceite.

Cuando la verdura este pochadita añadimos la carne picada, la pimienta, la sal, la albahaca yel oregano secos. Salteamos hasta que la carne este bien echa y añadimos el vino y dejamos reducir. Una vez reducido añadimos el tomate y el concentrado de carne, sofreímos por 3 minutos más y reservamos.

Ponemos a precalentar el horno a 200 Cº durante 10 minutos. Pasamos un poco de mantequilla por el molde donde colocaremos nuestra lasaña para que no se pegue.

Añadimos un poco de carne en el fondo y colocamos la pasta así capa a capa. Pasta, carne, pasta, carne en todas las capas. La ultima capa ha de ser de pasta. Añadimos el queso y al horno.

La meteremos al horno he iremos pinchando la lasaña de vez en cuando para ver si esta blanda la pasta. Una vez que pinchemos con el tenedor y se hunda y el queso este fundido y tostado estará lista para comer.