Puchero para combatir el frío

Name: Puchero para combatir el frío
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas; 2 zanahorias; 4 dientes ajo; 1 cebollita de verdeo; 1/2 morrón verde; 4 papas grandes; 1/2 zapallo anco (naranja); 2 choclos o 1 lata de choclo en granos; 600 gr carne (cualquier corte); 3 litros agua; 3 caldos de verdura; 2 hojas laurel; sal a gusto; 1 puñado arroz

sara @cook_9149180

Hoy es una noche muy fría.. así que preparamos un rico pucherito que tanto se dizfruta en familia. Hay muchas formas de prepararlo y yo lo hago de la siguiente manera :)

Puchero para combatir el frío

sara @cook_9149180

Hoy es una noche muy fría.. así que preparamos un rico pucherito que tanto se dizfruta en familia. Hay muchas formas de prepararlo y yo lo hago de la siguiente manera :)

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Ingredientes

6 raciones

2cebollas
2zanahorias
4 dientesajo
1cebollita de verdeo
1/2morrón verde
4papas grandes
1/2zapallo anco (naranja)
2choclos o 1 lata de choclo en granos
600 grcarne (cualquier corte)
3 litrosagua
3caldos de verdura
2 hojaslaurel
sal a gusto
1 puñadoarroz

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a hervir los 3 ltr de agua y agregamos los 3 caldos. Las hojas de laurel y sal a gusto.
2

Cortar las cebollas en cuartos. La zanahoria en rodajas o cubitos. La cebollita de verdeo en rodajas. El morrón en cubitos. Los dientes de ajo y agregarlo a la olla.
3

Luego de 10 minutos de agregar las verduras... agregamos la carne en trozos grandes bien generosos. Dejar hervir con la olla tapada por 1 hora para que la carne quede súper tierna
4

Pasada la hora de hervor agregar las papas y el zapallo cortados en rodajas grandes y los choclos cortados en 3 (o la lata de choclo) y el puñado de arroz.
5

Cocinar hasta que las papas estén tiernas. Y listo! A dizfrutar!!