Almendrados de Juani

Name: Almendrados de Juani
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr. almendra molida; 190 gr. azúcar; 3 claras de huevo; 1 pizca vainilla; 200 gr. almendras enteras peladas

lacocinadejuani.com @cook_1977114

Barcelona, España

Almendrados de Juani

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Guardada

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Ingredientes

60 minutos

200 gr.almendra molida
190 gr.azúcar
3claras de huevo
1 pizcavainilla
200 gr.almendras enteras peladas

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Mezclamos con una espátula o una cuchara de madera las claras sin montar con el azúcar y añadimos las almendras molidas.
2

Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla lisa, elaboramos pequeñas porciones del tamaño de media nuez sobre una placa de horno ligeramente engrasada y enharinada.
3

Colocamos una almendra encima y presionamos con los dedos para que quede bien adherida. Dejamos reposar unos 10 minutos y cocemos en el horno a 180ºC unos 10 minutos, hasta que tomen color dorado.