MASA. en un bols agregamos la harina, le mezclamos sal y total. Realizamos un hueco.

Mezclamos la leche caliente con el aceite y lo agregamos en el hueco que hicimos, comenzamos a mezclar hasta formar el bollo. Queda una masa suave y elástica fácil de estirar

Estiran la masa y forran una olla Essen cudrada. En caso que la hagan en el horno, forran el molde a usar.

RELLENO. para hacerlo en la olla Essen no es necesario cocinar las verduras antes, vamos a poner todo en crudo. Para realizar en el horno si van a cocinar las verduras.

Para realizar en olla Essen... Picamos la cebolla, cebolla verdeo, puerro, morrón, los zapallitos en cuadros chicos. Mezclamos todo en un bols, condimentamos con orégano. NO le agregamos sal así no largan agua los zapallitos. En un bols batimos los huevos y mezclamos la maicena y el queso rallado y sal.

*Para realizar en el horno. Agregamos aceite en una olla, rehogamos ambas cebollas, puerro, y morrón. Luego le agregamos los zapallitos cortados, dejamos cocinar. En un bols batimos los 2 huevos, le agregamos la maicena y mezclamos. Se lo incorporamos a la preparación anterior. Una vez que comienza a absorber el líquido agregamos el queso rallado y sal a gusto.

Forramos el molde con la masa, cubrimos la masa con el jamón. Encima agregamos el relleno. Llevamos al horno. Cuando notamos que la masa esta cocida, ponemos la muzzarella y dejamos derretir.