Cortar la manzana en gajitos finos y ponerla a hervir con un agua con azúcar una vez blandas se saca el agua y se dejan enfriar

Por otra parte cortar la manteca en cubitos y esperar a que este cremosa, añadirle el azúcar revolver hasta lograr una pasta

Una vez que se tiene la pasta cremosa añadir el huevo, a esa mezcla añadir de a poco la harina tamizada junto con el polvo de hornear

Enmatecar una asadera y poner la masa con la mano esparciendo hacia los bordes con los dedos

Agregar las manzanas y espolvorearlas con azúcar rubio