Salmón con glaseado de ajos negros

Name: Salmón con glaseado de ajos negros
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr. salmón; 50 ml. tamari o salsa de soja; 10 ml. aceite de oliva virgen extra; 10 ud. dientes de ajo negro; 20 gr. azúcar moreno; 1 chorrito zumo de limón; Ralladura de limón; Jengibre rallado; Sal y pimienta

Anna - Sé tu Chef @cook_2670881

Barcelona

Una receta fácil, sencilla, deliciosa y saludable que te hará quedar como un cocinero profesional.
¡Espero que os guste!

Salmón con glaseado de ajos negros

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Barcelona

Una receta fácil, sencilla, deliciosa y saludable que te hará quedar como un cocinero profesional.
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Ingredientes

25 minutos

4 raciones

800 gr.salmón
50 ml.tamari o salsa de soja
10 ml.aceite de oliva virgen extra
10ud. dientes de ajo negro
20 gr.azúcar moreno
1 chorritozumo de limón
Ralladura de limón
Jengibre rallado
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Salpimienta el salmón y resérvalo.
2

Pica los ajos negros con un cuchillo y añádelos en un cazo con el resto de ingredientes (excepto el salmón). Deja que la el glaseado se cocine durante 5 minutos.
3

En un sartén mediana, cuece el salmón a fuego medio bañándolo con el glaseado, 5 minutos por una cara y 5 minutos por la otra.
4

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