Sopa de res

Name: Sopa de res
Cuisine: de Honduras
Ingredients: 1&1/2 lb. Costilla de res en cubos (o hueso para sopa); 3 dientes ajo; 1 cebolla pequeña; 1 chile dulce; 1 tomate; 1 cilantro(todo cortado trozos grandes); 1 apio; 1 zanahoria; 3 cubitos. (Beef buillion); 1 cdta. Sal y pimienta; 1 cdta. Achiote (o 2 cucharadas, pasta tomate) opcional; 5 jilotes (baby corn); 1lb. Yuca; 1 ayote tierno; 1/2 epollo en pedazos; 1 pataste; 3 guineos verdes (en mitades)

Elizabet Espinoza @cook_6753700

Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras

Sopa de res

Elizabet Espinoza @cook_6753700

Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras

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Ingredientes

1&1/2 lb. Costilla de res en cubos (o hueso para sopa)
3 dientesajo
1cebolla pequeña
1chile dulce
1tomate
1cilantro(todo cortado trozos grandes)
1apio
1zanahoria
3cubitos. (Beef buillion)
1 cdta. Sal y pimienta
1 cdta. Achiote (o 2 cucharadas, pasta tomate) opcional
5jilotes (baby corn)
1lb.Yuca
1ayote tierno
1/2epollo en pedazos
1pataste
3guineos verdes (en mitades)

Guardada

Paso a paso

1

En olla grande poner unas 6 tazas de agua, agregar carne, todos los condimentos (ajos, cebollas...cubitos, sal y pimienta.
2

Poner a fuego medio que hierva unos 30 minutos. Luego agregar jilotes pelados, repollo. Cocinar 15 min.
3

Agregar pataste y ayote en pedazos, también la yuca. Cocinar 15 min.
4

Agregar guineo verde, cocinar 10 min. Listo! Casi todos los almuerzos se acompañan con arroz y tortillas