Batir la manteca con el azúcar, agregar el huevo, la ralladura y el jugo del limón

Luego agregar la harina con la sal alternando con la leche poco a poco

Una vez batido colocar la mezcla en un molde, en lo posible de 20x30

Enmantecado y enharinado, cocinar a horno medio.

Para la cubierta mezclar una taza de azúcar impalpable con una cucharada de agua caliente y una de jugo de limón

Batir hasta lograr que todos los ingredientes se unan y aparezca un baño líquido para colocar sobre la torta cuando esté fría, ponerle ralladura de limón sobre si se desea y luego cortarla en cuadraditos.