Vermicellini con judías verdes, cebolla y calamar

Name: Vermicellini con judías verdes, cebolla y calamar
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Calamar limpio; 350 g Vermicellini o linguine; 200 g Judías verdes; 3 Cebollas de primavera; Perejil; 100 g Queso parmesano; Aceite de oliva; Sal

Realmente Delicioso @cook_5783386

Berlin

Hoy les muestro otra manera sencilla pero realmente deliciosa de preparar una pasta con calamares, judías verdes y cebollas de primavera les va encantar.

Vermicellini con judías verdes, cebolla y calamar

Realmente Delicioso @cook_5783386

Berlin

Hoy les muestro otra manera sencilla pero realmente deliciosa de preparar una pasta con calamares, judías verdes y cebollas de primavera les va encantar.

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Ingredientes

4 raciones

500 gCalamar limpio
350 gVermicellini o linguine
200 gJudías verdes
3Cebollas de primavera
Perejil
100 gQueso parmesano
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortarlas en trozos uniformes los calamares. Hervir las judías verdes en agua salada durante 3 minutos después de la ebullición, escurrir y separar las dos vainas de la vaina. Cortar las cebollas de primavera y sofreír con 3 cucharadas de aceite por 2 minutos, luego agregar 2 cucharadas de agua y reservar. Picar un pedazo de perejil y cocinar el calamar con un poco aceite por 1 minuto ', luego agregue el perejil y las cebolla, judías verdes y continúa cocinando durante 2 minutos.
2

Cocinar la pasta al dente en agua hirviendo salada. Escurrir directamente en el molde de los calamares y mezclar todo muy bien..(opcional agregar un chorrito de aceite de oliva).
3

Y rociar con queso parmesano antes de disfrutar esta delicia.