Tortilla de tallarines y sobras
Sobró tallarines del almuerzo y debía hacer comida para la cena... me acordé que tenía guardado unas sobras de un guiso de verduras con carne molida de hace un par de días en el refrigerador que nadie había comido. Decidí mezclarlos y hacer una tortilla. Quedó buena.
Tortilla de tallarines y sobras
Sobró tallarines del almuerzo y debía hacer comida para la cena... me acordé que tenía guardado unas sobras de un guiso de verduras con carne molida de hace un par de días en el refrigerador que nadie había comido. Decidí mezclarlos y hacer una tortilla. Quedó buena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los tallarines con el guiso que tengas, yo tenía un guiso de carne con acelgas. Agregar los huevos y poner sobre la sartén caliente sobre la que has derretido la mantequilla con el aceite.
- 2
Poner a cocinar tapado a fuego fuerte unos 4 minutos y luego a fuego lento sobre difusor de calor unos 15 a 20 minutos. Luego con la ayuda de un plato grande o una tapa plana voltear la tortilla y agregar oro poco de mantequilla y aceite y deslizar la tortilla para que se cocine por el otro lado.
- 3
Dejarla cocinando tapada a fuego alto 4 minutos y luego a fuego lento sobre difusor unos 10 a 15 minutos. Voltear y servir caliente.
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