Hamburguesa clásica de 1 LB

Name: Hamburguesa clásica de 1 LB
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1/2 libra carne de res; 1/2 libra carne de cerdo; 1 hoja lechuga; 2 onzas tocino; 1 rebanada queso mozzarella o la de tu elección; 2 rebanadas tomate; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento morrón; 2 dientes ajo; 80 ml aceite de oliva

Luis Nunez @cook_9219279

Hamburguesa de 1 LB

Hamburguesa clásica de 1 LB

Luis Nunez @cook_9219279

Hamburguesa de 1 LB

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Ingredientes

1/2 libracarne de res
1/2 libracarne de cerdo
1 hojalechuga
2 onzastocino
1 rebanadaqueso mozzarella o la de tu elección
2 rebanadastomate
1/2cebolla
1/2pimiento morrón
2 dientesajo
80 mlaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Mezclas en un bowl las carnes con cebolla, ajo y el pimiento morrón bien picado o licuado, sal y pimienta con un chorro de aceite de oliva. Luego darle forma de hamburguesa
2

En una cacerola en fuego medio la pones en baño María (no puede hervir). Luego la hamburguesa la pones en un zip-pak con un chorro de aceite de oliva y con un ramito de romero y orégano. Por media hora a 45 minutos. (SousVide) si tienes la máquina de SousVide mejor pero sino seguir el procedimiento.
3

Luego de sacar de la bolsa hermética la pones en una sartén el bacon y con la misma grasa pones la hamburguesa para sellar.
4

Ahora toca formar la hamburguesa el orden es lo de menos, pones el pan hamburguesa, queso, luego poner el tómate, la hoja de lechuga y luego poner el tocino. Acompañar con papas fritas o plátano chips.