Pan de harina integral

Name: Pan de harina integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina integral; 200 gr harina 000; 25 gr levadura fresca; 250 cc agua; 10 gr sal; 1 cda azúcar negra; 2 cdas aceite

Hernan Diego Martin @hernito73

CABA

Pan de harina integral

Hernan Diego Martin @hernito73

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Ingredientes

300 grharina integral
200 grharina 000
25 grlevadura fresca
250 ccagua
10 grsal
1 cdaazúcar negra
2 cdasaceite

Guardada

Paso a paso

1

Primero mezcla bien las harinas
2

En un bols coloca la levadura desgranada, el azúcar una cda de agua y una cda de harina. Lo mezclas bien y lo dejas reposar que forme una espuma.
3

En una mesada haces una corona con la harina, por afuera colocas la sal y en el centro pones la espuma. el aceite y vas incorporando de a poco el agua.
4

Seguís amasando y agregando el agua hasta que obtengas una masa consistente y tierna.Tapas con un repasador y dejas que leude.
5

Una vez que leudo, lo pasas a un molde aceitado, pintas con aceite por arriba y le espolvoreas semillas si queres.Dejas descansar unos 10 minutos más. y llevas al horno por 30 minutos.
6

Retiras, lo desmoldas y dejas enfriar antes de comerlo. :)