Arroz con pollo y brócoli a la cerveza

Name: Arroz con pollo y brócoli a la cerveza
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo sin piel; 300 gr. arroz largo; 1 brócoli en ramilletes; 1 pimiento rojo picado; 3 dientes ajos picados; 1 cebolla picada; 4 cucharas con aceite de oliva virgen extra; 1 lata con cerveza; 4 ramilletes perejil; sal gruesa

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

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Ingredientes

4 personas

2pechugas de pollo sin piel
300 gr.arroz largo
1brócoli en ramilletes
1pimiento rojo picado
3 dientesajos picados
1cebolla picada
4 cucharascon aceite de oliva virgen extra
1 latacon cerveza
4 ramilletesperejil
sal gruesa

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Paso a paso

1

Desozar las dos pechugas de pollo. Salpimienta la pechuga de pollo. Guarda el hueso.
2

Poner un litro de agua a hervir junto con la cebolla, el perejil y los huesos de la pechugas de pollo. Agrega sal a tu gusto y deja cocer 20 minutos. Pasado este tiempo, cuela el consomé.
3

Marcar las pechugas de pollo en el aceite caliente. Añade el ajo y el pimiento rojo. Mezcla den ves en cuando unos 5 minutos. Añade el arroz y mezcla hasta que esta doradito. Riega con la cerveza y deja que se evapore el alcohol.
4

Cubre con el consomé reservado y deja cocer 12 minutos.
5

Pasado este tiempo, agrega los ramilletes de brócoli, rectifique de sal y deja cocer 8 minutos más.
6

Apartar la cazuela del fuego y tapar con un paño limpio de cocina para unos 10 minutos.

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

miércoles, 27 de septiembre de 2017 a las 06:35 PM

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

Comentarios (2)

Daniel Buso @Dani131262

sábado, 07 de octubre de 2017 a las 12:14 PM

es un plato muy sabroso. Tanto que este fin de semana vamos a repetir.

Palabras clave

Brócoli Cerveza

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