Bizcocho de queso mascarpone y limón 🍋🍋

Name: Bizcocho de queso mascarpone y limón 🍋🍋
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 150 gramos azúcar; 200 gramos harina; 1 sobre polvo hornear; 1 tarrina queso mascarpone; 1/2 taza aceite de girasol; Zumo de 1/2 limón 🍋; Ralladura de 1 limón 🍋; 1 pizca sal; Para el glaseado:; 100 gr azúcar glass; 3 cucharadas zumo de limón 🍋

miricy @miricy81

Un bizcocho muy jugoso y con un sabor intenso a limón. Muy fácil y rico! 🍰🍋

Bizcocho de queso mascarpone y limón 🍋🍋

miricy @miricy81

Un bizcocho muy jugoso y con un sabor intenso a limón. Muy fácil y rico! 🍰🍋

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Ingredientes

4huevos
150 gramosazúcar
200 gramosharina
1 sobrepolvo hornear
1 tarrinaqueso mascarpone
1/2 tazaaceite de girasol
Zumo de 1/2 limón 🍋
Ralladura de 1 limón 🍋
1 pizcasal
Para el glaseado:
100 grazúcar glass
3 cucharadaszumo de limón 🍋

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Paso a paso

1

Separar las claras de las yemas, montar las claras a punto de nieve y reservar
2

Batir las yemas con el azúcar
3

Incorporar el aceite, el queso, el zumo de limón, la ralladura de limón y la pizca de sal
4

Mezclar la harina con el polvo de hornear e incorporar tamizando poco a poco
5

Incorporar las claras con movimientos envolventes
6

Hornear unos 35 min con el horno precalentado. Comprobar con un palillo, si al pinchar sale limpio está listo
7

Preparar el glaseado mezclando el azúcar glass con el zumo de limón y echar por encima del bizcocho frío