Capirotada.ॐ🇲🇽

Name: Capirotada.ॐ🇲🇽
Yield: 6 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 10 piezas pan, rebanar cuando está fresco. Usar después de 2 días; 4-5 piezas piloncillo pequeñas o 1 grande; 1/2 taza cacahuates (maní); 1 taza pasitas; 1/2 taza almendras fileteadas y picadas; 1/2 taza nueces picadas; 1 taza queso rallado añejo, fresco (el de tu preferencia); C/n aceite vegetal; 1 trozo canela en vara; 1 litro agua; Al gusto piel de naranja

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Es un postre muy mexicano, muchos lo asocian con la época de vigilia y otros con el mes patrio. La verdad es que ya no es muy común encontrarla, pero a mí en lo particular, me gusta mucho, y se puede preparar en cualquier época del año. Su elaboración es muy sencilla y muy rica. ॐ

Capirotada.ॐ🇲🇽

María Carmen @cook_2662513

Guardada

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Ingredientes

70 minutos

6 personas

10 piezaspan, rebanar cuando está fresco. Usar después de 2 días
4-5 piezaspiloncillo pequeñas o 1 grande
1/2 tazacacahuates (maní)
1 tazapasitas
1/2 tazaalmendras fileteadas y picadas
1/2 tazanueces picadas
1 tazaqueso rallado añejo, fresco (el de tu preferencia)
C/naceite vegetal
1 trozocanela en vara
1 litroagua
Al gustopiel de naranja

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

En este paso tienes dos opciones. Puedes dorar las rebanadas de pan friéndolas en el aceite o las puedes hornear. Yo las horneo. Tu decides. Procura que las rebanadas sean de 1/2 cm.
2

Pon en el agua el piloncillo, piel de naranja y la rajita de canela a hervir hasta que se disuelva el piloncillo y la salsa espese.
3

En un refractario acomoda el pan ya frito u horneado.
4

Baña con la miel de piloncillo, a la que le retiraste la canela y naranja. Deja que se empape.
5

Agrega las pasas, nueces, almendras, cacahuates y el queso rallado.
6

Se sirve frío.
7

Buen provecho.ॐ
8

Este es el piloncillo, panetela.