Picar la carne en cuadritos, dejar en remojo para retirar el exceso de sal

Picar la yuca, el plátano verde el topocho y la ahuyama de la misma forma

En una olla de suficiente tamaño, montar el doble de agua de los ingredientes

Cuando el agua inicie a hervir, agregar la carne y el recado

Sazonar con los siguientes aliños... Ajo al gusto, cebollín y pimentón... Estos deben ser agregado a los 45 minutos de estar hirviendo

Agregar el cilantro en el momento de bajar la olla

El espesor de la sopa se deja a gusto de cada quien

En la mayoría de veces no es necesario agregar sal

Espero disfruten de nuestros platos típicos del llano