Cortar el pimiento rojo.

Calentar el aceite de oliva y freír el ajo y el pimiento.

Freír el pimiento rojo hasta que sea suave como la foto.

Siguiente, freír pollo y conejo con el aceite de oliva.

Botar la mitad del aceite de sartén. Echar la lata de tomate, garbanzo, caracol al aceite de oliva y guisarlos.

... hasta que cambie la textura del tomate.

Poner agua en la paellera y azafrán y calentarla.

Echar todas las carnes, la pasta de tomate del paso 6 y arroz. Añadir el colorante y sal.

Colocar los pimientos fritos y seguir cocerlo hasta que el arroz sea cocido.

Poner la tapa o papel aluminio a la paellera y dejarlo por 3 minutos.

Abrir la tapa y servir con el limón. ¡Buen provecho!