Pechugas de pollo primavera con papas libro y chauchas

Name: Pechugas de pollo primavera con papas libro y chauchas
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 pechugas de pollo; 2 papas grandes; 1/4 de pimiento rojo; 1/4 de pimiento verde; 1/4 de pimiento amarillo; 1/2 kg chauchas; 1 tomate; 1/2 cebolla morada; 1 cebolla de verdeo; 150 gr queso cuartirolo; 100 gr queso cheddar rallado; 100 gr queso mozzarella rallado; 100 gr manteca; 4 cucharadas grandes queso crema; c/n Sal y pimienta; c/n Orégano; c/n Perejil; Masala de especias; c/nVinito rico

Lucas De Paul @cook_2633469

Embalse Córdoba

Es una sabrosa y vistoasa manera de variar el consumo de pechugas de pollo siempre tan secas y aburridas.

Pechugas de pollo primavera con papas libro y chauchas

Lucas De Paul @cook_2633469

Embalse Córdoba

Es una sabrosa y vistoasa manera de variar el consumo de pechugas de pollo siempre tan secas y aburridas.

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Ingredientes

6 raciones

3pechugas de pollo
2papas grandes
1/4de pimiento rojo
1/4de pimiento verde
1/4de pimiento amarillo
1/2 kgchauchas
1tomate
1/2cebolla morada
1cebolla de verdeo
150 grqueso cuartirolo
100 grqueso cheddar rallado
100 grqueso mozzarella rallado
100 grmanteca
4 cucharadas grandesqueso crema
c/nSal y pimienta
c/nOrégano
c/nPerejil
Masala de especias
c/nVinito rico

Guardada

Paso a paso

1

Lavar las papas y cortar en rodajas sin que se separen,(se puede utilizar dos cucharas de madera como limitador del corte)
2

Cortar fetas finas de queso y manteca y colocar alternadamente entre las divisiones de cada papa, rociar con aceite de oliva, salpimentar y condimentar a gusto, colocar en horno bien caliente por 50 mins.
3

Cortar en juliana los pimientos el tomate y la cebolla. Destapar el vinito y comenzar a degustar.
4

Cortar las pechugas de manera similar a las papas pero con divisiones más gruesas y colocar dentro alternadamente las verduras cortadas en el punto anterior
5

Colocar en bandeja para horno slpimentar y condimentar agregar los quesos rallados y aceite de oliva
6

Reponer el nivel en la copa de vino
7

Cocer hasta que ablanden las chauchas al vapor, terminar la cocción saltandolas en manteca y reservar
8

Saltar la cebolla de verdeo en manteca y reservar
9

Una vez que las papas estén a punto agregar el queso rallado y gratinar
10

También gratinar las pechugas
11

Una vez gratinadas las papas retirar y agregar las cebollitas por encima
12

Presentar las pechugas, papas, el tomate en rodajas y chauchas como mejor te guste
13

Y a disfrutar con unos ricos vinos