En una sartén calentamos un chorrito de aceite de oliva, y añadimos las gambas el ajo, la sal y el perejil y rehogamos unos minutos

Cuando estén las gambas las retiramos y en esa misma aceite hacemos un poco el tubo de pota

Cuando veamos que el tubo de pota se empieza a cerrar, lo rellenamos con las gambas y el ajito y lo cerramos con un par de palillos y dejamos unos minutos más para que el tubo se dore un poco

Cuando veamos que la pota está dorada, ya estaría listo para servir y degustar