Precalentar el horno a 350 grados

Colocar las nueces sobre una bandeja y llevar al horno por 6 minutos y dejar enfriar.

En un tazón, une todos los ingredientes secos como el azúcar glass, cacao en polvo, las nueces y la sal.

Posteriormente, agrega 3 huevos y la vainilla, revuelve hasta que la mezcla quede suave.

Seguidamente, adiciona las chispas de chocolate y revuelve continuamente para integrarlas a la mezcla.

Toma las claras de los huevos restantes y bátelas a punto de nieve e inmediatamente, incorpóralas a la mezcla para darle consistencia.

Con ayuda de una cuchara, coloca las porciones de la mezcla sobre una bandeja (previamente untada con mantequilla), dejando suficiente espacio entre cada una de las galletas (2 centímetros aproximadamente.)

Hornea durante 10 minutos o hasta que notes que se pongan brillantes y un poco quebradas.

Retíralas de la bandeja y déjalas reposar durante unos 5 minutos antes de servir.