Ternera con setas al estilo chino

Name: Ternera con setas al estilo chino
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gramos filetes de ternera (en tiras); 400 gramos setas variadas; 1 cebolla morada; 200 gramos brotes germinados; Sal y Aove; ---- Para la salsa de soja; 1 vaso caldo de carne; 2 cucharaditas Maicena; 3 cucharadas salsa de soja

Spitarozmah @cook_1847293

Usando la ternera y las setas como base y la salsa de soja como aderezo, se consigue un plato digno de un buen restaurante chino (o casi ;)

Ternera con setas al estilo chino

Spitarozmah @cook_1847293

Usando la ternera y las setas como base y la salsa de soja como aderezo, se consigue un plato digno de un buen restaurante chino (o casi ;)

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

400 gramosfiletes de ternera (en tiras)
400 gramossetas variadas
1cebolla morada
200 gramosbrotes germinados
Sal y Aove
----Para la salsa de soja
1 vasocaldo de carne
2 cucharaditasMaicena
3 cucharadassalsa de soja

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortamos los filetes de ternera en tiras, los salpimentamos y los marcamos en una sartén con un poco de aove. Apartamos.
2

Cortamos la cebolla en trozos más a menos grandes y la pochamos en la misma sartén en la que previamente habíamos marcado la carne. Cuando esté casi hecha, añadimos las setas y los brotes germinados y cocinamos durante unos 10 - 15 minutos.
3

Añadimos la ternera y salteamos toda la mezcla unos minutos antes de añadir la salsa de soja que habremos preparado previamente.
4

Para la preparación de la salsa calentamos el equivalente a un vaso de agua y le añadimos la pastilla de caldo de carne, las 2 cucharaditas de Maicena y las 3 cucharadas de soja. Mezclamos todo bien y la añadimos a la sartén con las setas y la ternera.
5

Dejamos que reduzca la salsa y cuando haya espesado un poco...listo para comer! Buen provecho!