Tartar de salmón y mango

Perfecta para comer saludable y como entrante o aperitivo para ocasiones especiales.
Fácil de preparar , ya que es una versión rápida.
https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
#entrantesnavideños
Tartar de salmón y mango
Perfecta para comer saludable y como entrante o aperitivo para ocasiones especiales.
Fácil de preparar , ya que es una versión rápida.
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#entrantesnavideños
Paso a paso
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He utilizado salmón fresco del que viene en bandejas ya sin espinas. Cortamos la piel y dejamos el lomo.
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Cortamos a dados pequeños y regulares.
- 3
En un cuenco vamos a preparar el macerado. Con la soja, mostaza, salsa Perrins, aceite de oliva y las gotas de Lima o limón y pimienta blanca. Introducir el salmón cortado y dejar macerar en la nevera 30 minutos.
- 4
Mientras cortamos el mango a dados regulares.
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Y después montamos. Primero el mango y después el salmón.
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He decorado con unas hojas de lechuga y carpaccio de gamba. Es opcional.
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