Terrine de vegetales

Name: Terrine de vegetales
Yield: 2 terrinas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas espinacas hervidas; 600 gr zanahorias hervidas; 600 gr papas hervidas; 4 puerros; 25 gr manteca o aceite; 2 huevos; 2 claras; 200 cc crema de leche; 6 cucharadas queso rallado; Sal, pimienta blanca y nuez moscada a gusto

Patricia Flocco @cook_2585265

Mar Del Plata

Me encanta esta receta por qué rinde mucho, ideal para acompañar pollo a la plancha...

Terrine de vegetales

Patricia Flocco @cook_2585265

Mar Del Plata

Me encanta esta receta por qué rinde mucho, ideal para acompañar pollo a la plancha...

Guardada

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Ingredientes

45 min

2 terrinas

2 tazasespinacas hervidas
600 grzanahorias hervidas
600 grpapas hervidas
4puerros
25 grmanteca o aceite
2huevos
2claras
200 cccrema de leche
6 cucharadasqueso rallado
Sal, pimienta blanca y nuez moscada a gusto

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Colocar en 3 boles los purés de vegetales.
2

Aparte, picar los puerros y cocinarlos en la manteca o aceite, procesar o licuar los con los huevos, las claras, la crema y el queso condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
3

Enmantecar el molde y colocar papel manteca en a base
4

Dividir el licuado en cada puré,...mezclar
5

Distribuir dentro de la TERRINE los 3 purés como más gusten para que se vean los 3 colores
6

Cocinar en horno moderado 45 minutos, dejar entibiar y desmoldar....