Para este plato he usado la olla express, por lo que el sofrito lo hice directamente en la olla. Incorporé el aceite de oliva (1-2 cucharas), la cebolla picada, el pimiento verde picado, la zanahoria en rodajas y la hoja de laurel.

Una vez se hayan pochado, desmenucé una pastilla de caldo (comprado en herbolario) sabor vegetal. Acto seguido incorporé las lentejas en seco, moviendo y mezclando con el sofrito.

Introduje 2 vasos de agua. Tapé la olla y la dejé hervir 13 minutos(primero lo puse a fuego fuerte y baje a bajo cuando el pitorrito empezó a sonar)

Destapé la olla y incorporé dos cucharas de tomate frito, la patata troceada, pimienta negra y una cucharita de postre de comino (de este último poner a gusto.)

Volví a tapar con la tapa y hice lo mismo que en El Paso 3 (para cocer la patata con unos 15 minutos basta).Rectificar de sal.