Espaguetis a la marinera
El plato preferido de mi marido, pero no de mi hijo que parece que se ha criado en el monte.
Lo ideal es hacerlos con pasta negra que es de tinta de sepia. Puedes comprarlo en Lidl o Carrefour.
Espaguetis a la marinera
El plato preferido de mi marido, pero no de mi hijo que parece que se ha criado en el monte.
Lo ideal es hacerlos con pasta negra que es de tinta de sepia. Puedes comprarlo en Lidl o Carrefour.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner agua a hervir con un chorrito de aceite y sal. Cuando hierva a borbotones añadir los espaguetis. Cocer al dente, enjuagar y reservar
- 2
En una sartén grande de 28 cm. añadir 6 cucharadas de aceite y cuando esté caliente añadir 5 ajos a láminas. Cuando empiecen a coger color añadimos las gambas ya descongeladas. Damos unas vueltas para que cojan el sabor. Retirar a los 3 minutos y reservar.
- 3
Dejar que se consuma el agua de las gambas y añadir en este mismo aceite 3 ajos más laminados. Cuando empiecen a dorarse añadir la sepia a trocitos. Dejar hasta que se consuma el agua que haya soltado. Retirar la sepia.
- 4
En el aceite, si queda poco volvemos añadir un poco más, doramos 5 ajos más a láminas y como las veces anteriores, cuando empiecen a dorarse añadimos todos los ingredientes: sepia, gambas y espaguetis
- 5
Revolvemos con cuidado durante 10 minutos para que se mezclen bien todos los sabores y rectificamos de sal.
- 6
Espolvorear con perejil y servimos. Se pueden acompañar con almejas que pondremos en este momento ya abiertas previamente.
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