Para la masa de canelones

Mezclar todos los ingredientes hasta que te quede una masa fluida y homogénea

En una sartén aceitada verter la mezcla y esparcir por todos los lados de la sartén hasta que quede un panqueque fino y delgado

Recuerda que la primera no te saldra tan bonita pero no te desesperes la segunda te saldra mejor :)

Cuando ya tengas todos los panqueques listos prepara el relleno de los canelones

Para ello pon a sancochar las mazorcas en abudante agua con azúcar y sal hasta que estén tiernas pasalas por agua fría y desgranalas. Reserva los granos

Sofríe la cebolla con aceite hasta que este transparente, agrega la mantequilla y cuando se derrita le hechas la harina y revuelves todo hasta que te quede una crema

Primero le agregas la mitad de la leche y esperas a que espese, cuando espese le agregas la otra mitad de la leche y los granos de maíz

Cuando la crema vuelva a tomar cuerpo le agregas el queso esperas a que se derrita y listo ahí tienes el relleno de los canelones.

Esparce el relleno de maíz en los panqueques y enrollalos, si quieres canelones grandes dejalos enteros, si los quieres pequeños cortalos en 3 partes.

En un molde rectangular para horno agregar salsa para pizza, encima pon los canelones arriba de ellos agregales más salsa y esparceles una generosa cantidad de queso.