Matambre de cerdo agridulce
Lucas De Paul @cook_2633469
Paso a paso
- 1
Pelar las papas cortar en cubos y colocar en bandeja al horno con aceite, cortar el zapallo en rodajas y colocar al horno
- 2
Pelar y rallar las manzanas
- 3
Cortar las cebollas y el morrón cortados en juliana y junto con las manzanas ralladas colocar en una olla con aceite de oliva
- 4
Una vez transparentes las cebollas agregar mix de frutos secos picados
- 5
Condimentar el matambre y colocar en bandeja en el horno caliente para que se dore, ir eliminando la grasa líquida de la bandeja
- 6
Continuar cocinando las cebollas morrones y manzanas agregar la miel el azúcar y aceto balsámico de frutos rojos y continuar la cocción hasta que se convierta casi en mermelada
- 7
Una vez dorado el matambre retirar y agregar sobre el la mezcla de la olla y volver meter en el horno.
- 8
Una vez a punto las papas condimentar con orégano y dal con especias y servir junto con el zapallo y el matambre
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucas De Paul le encantará ver cómo quedó.
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