Horchata artesanal

Name: Horchata artesanal
Yield: 50 raciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 1 libra arroz blanco (quebrado de preferencia); 1 onza canela en raja; 1/2 onza pepitoria; 1/2 libra maní; al gusto Azúcar

roulet1964 @cook_2332501

Esta receta es una bebida de fiesta. Deliciosa y abundante! Depende del clima se acostumbra agregarle hielo al momento de servirla. #TipicaGuatemala

Horchata artesanal

roulet1964 @cook_2332501

Esta receta es una bebida de fiesta. Deliciosa y abundante! Depende del clima se acostumbra agregarle hielo al momento de servirla. #TipicaGuatemala

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Ingredientes

50 raciones

1 libraarroz blanco (quebrado de preferencia)
1 onzacanela en raja
1/2 onzapepitoria
1/2 libramaní
al gustoAzúcar

Guardada

Paso a paso

1

Tuesta el arroz en coma lo sartén. Pon a remojar en 3 o 4 tazas de agua filtrada por 2 horas mínimo
2

Tuesta la canela y agrega al arroz en remojo
3

Tuesta la pepitoria y reserva
4

Tuesta el maní y reserva
5

Licúa todos los ingredientes agregando azúcar al gusto.
6

Diluye con más agua. Tradicionalmente no se cuela si está bien licuado.
7

Al momento de servir se agrega hielo. Disfruta y me cuentas!